1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’de çiğ süt üretimi geçen yıl yüzde 4,7 artarak 22 milyon 487 bin 757 ton seviyesine ulaştı. Üretimin yüzde 93,6’sını inek, yüzde 4’ünü koyun, yüzde 2,1’ini keçi ve yüzde 0,3’ünü manda sütü oluşturdu. İnek Sütü Üretiminde Artış Devam…
1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’de çiğ süt üretimi geçen yıl yüzde 4,7 artarak 22 milyon 487 bin 757 ton seviyesine ulaştı. Üretimin yüzde 93,6’sını inek, yüzde 4’ünü koyun, yüzde 2,1’ini keçi ve yüzde 0,3’ünü manda sütü oluşturdu.
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, bu yılın mart ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,9 artarak 1 milyon 15 bin 647 ton oldu. Ocak-mart döneminde ise inek sütü üretimi yüzde 1,4 artışla 2 milyon 854 bin 383 ton olarak gerçekleşti. Türkiye, inek sütü üretiminde Avrupa’da 3’üncü sırada yer alıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, çiğ süt üreticilerine destekler sunmaya devam ederek üretimin sürdürülebilirliğini sağlamayı hedefliyor. Bu kapsamda, yeni destekleme modeliyle kaliteli çiğ süt üretimini teşvik ederek, piyasa istikrarını koruma, genç çiftçilerin desteklenmesi ve üretim planlamasının teşvik edilmesi amaçlanıyor.
2020’de üreticilere 2 milyar 229 milyon 750 bin lira çiğ süt desteği ödenirken, bu tutar 2023 yılına kadar artarak 4 milyar 258 milyon 355 bin lira seviyesine ulaşacak. Geçen yıl toplamda 5 milyar 517 milyon 772 bin liralık destekleme ödemesi yapıldı ve 2020-2024 dönemindeki destek tutarı 19 milyar 89 milyon 629 bin lira olarak kaydedildi.
